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金华市金藤藤稔葡萄有限公司
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欧美种(黑色甜菜)
一.品种介绍
  黑色甜菜葡萄是从日本引进的极早熟巨大粒最新产品,产量高,品种质优,栽培容易,比巨峰早熟一个月。藤稔和先锋杂交的,属欧美杂交种,紫黑色,果粒圆形(短椭圆形巨大粒)一般粒重14-18g,最大20g,此品种在热带地区上色都比较好,极早熟品种,比藤稔早20天左右,在金华地区6月底~7月初成熟,树势中强,树冠很会扩大,叶的形状在叶柄裂痕中展开,与先峰的叶比较接近5裂,果穗很长,须蔬花整穗,处理无核容易,果粉多,果皮厚,容易剥,剥皮后果皮的色素还有残留在果肉上,果芯也是紫色的,色素多,肉质好,多汁美味,糖度16-17度(最高19度)。不能按着色来断定是否成熟,因为此品种是先上色的,要试吃来判断成熟与否,酸味少,没涩味,没香味,但很好吃,有点清爽的味道,即使小孩子也很喜欢吃,果皮厚不裂果,果梗和果芯强,不但上色好,品质也比藤稔先峰好,很受种植户和消费者喜欢。注意:不可用种藤稔的方式去种植黑色甜菜。
二.结果树的护理
1.抹芽定梢
  到春天结果树开始萌芽,第一年结果首先要以养树及树形为主,要根据树势来合理定产量,不能有多少结多少,这样能确保树势强壮,年年丰产,稳产,优质,丰收。到展叶能见花穗时,要及时抹掉副芽和没有花的芽,但在主杆顶部中心和结果母枝基部留2~4营养枝,不能抹掉下;当有花新枝长到8~10叶时,把有花穗新枝慢慢的引缚在外2道钢丝上,不能硬平缚,以免拉断撕裂新枝,到枝半木质化和木质化才不能拉断撕裂时,即可平缚在外2道钢丝上。到花开正常和生理性落果,确保足够的产量后,可以剪去一部分过多的结果枝,每个结果枝间距在20~30厘米左右,保持良好的通风,透光(注意:最好留下少量的预备枝,预备枝不要平缚备用,到疏果整穗结束套袋时,一定要剪除备用枝)。
2.夏季修剪
  夏季修剪是决定当年和来年的稳产,丰产优质,丰产的基础保证,修剪要科学,勤快,及时,欧美种修剪与欧亚种有所不同,布拉酷彼特此品种夏剪与巨峰,藤稔差不多,一般在芽花穗以上7叶处打顶(注意:打顶时间在开花前7~10天左右打顶)。顶端留1个副梢作延长梢,当延长梢长到6叶处再打顶,顶端副梢再延长到5叶处再打顶,然后顶端副梢3~4叶反复打顶不再延长,确保每个结果枝20叶左右,叶,果的比例1:2。自1~3次打顶后所长出来的副梢可暂不摘芯,如枝密透光不好,有影响花穗生长的,在花穗以下的副梢可以留1~3叶摘芯或全部抹除(注:副梢的幼叶易得病,但顶端的副梢必须保留生长,防冬芽萌发)。
3.营养枝修剪
  基部保留的营养枝长到10~12叶时打顶,树势强旺的,顶端的副梢延长6叶左右打顶,中庸的顶端副梢留3~4叶反复打顶,营养枝1~2打顶后,所长出来的副梢留4叶摘心,这样的营养枝是来年的结果枝。
4.葡萄快成熟修剪
  当葡萄快成熟着色前,果子需要很好的光照,结果枝上前暂不摘心的所有副梢留4~5叶摘心,必要时可摘除果穗边遮阴的副梢,及叶子,有利于果子着色。
三.结果树的肥水管理
1.堆肥制作和施基肥
  基肥最好用鸡,猪,牛等农家肥和谷壳,锯末,碎秸杆等有机物混合,每亩需干鸡粪1000公斤,湿的2000~4000公斤,加谷壳等有机物2000公斤,菜籽粕100公斤,过磷酸钙50公斤。搅拌均匀后用塑料膜盖实密封堆沤6个月。如果加生物菌发酵15到30天就可以使用。
2.施“感恩”肥(基肥)
  当我们了收果实之后,就应该感谢葡萄树给我们丰收,所以要施(感恩肥),一般葡萄采收后2~3个月后施肥,金华地区一豳10月15日~11月15日,在果树两边开浅沟,把每亩所需要的肥全面均匀施入,再施过磷酸钙50公斤,钙镁磷50公斤,硼砂2.5公斤,葡萄专用(太得乐施丰)20~30公斤,然后盖土。如树势强可以适当减少肥量(注意:开沟时离树根部略远些,别伤到主根,每年施基肥的位置要调换,布拉酢彼特长势强,少施氮肥)。
3.水的管理
  结果树在萌芽前要灌一次水,促使萌芽整齐幼果膨大其可以较大多次灌水,保持土中的温度,有利于幼果迅速膨大,幼果期土中的湿度在60%以上,进入着色期要适当控制水份,特别是果子已成熟要严格控制水,保持地表面干燥,有利于提高品质,不易烂果,减少裂果,如干旱太久,可适当灌一次跑马水(注意:开花期和采收期前几天不能灌水)。
4.追肥管理
  结果树的追肥分5次,在施足基肥后,春天葡萄萌芽前施第一次,每亩以1公斤用量,肥水比例50毫升对30公斤水,第二次幼果膨大肥,在葡萄开花后,生理性落果后,每亩1公斤对水30公斤,第三次在疏果前后,果子有大粒花生米大小时,用量是每亩2公斤;第四次在果子开始时,施用着色肥,每亩用量2公斤或者用粉剂专用肥40公斤;第五次补充肥,一般在收果后20~30天施用,每亩1公斤,因为乐施丰液肥含各种元素很齐全,无需要再加任选肥料,布拉酷彼特葡萄长势强壮,所以要适当控制速效的氮肥及肥量,控制树势生长平衡是种好布拉酷彼特葡萄的关键技术之一(注意:追肥后必须灌水,肥是靠排水传道,被要吸收的)。
5.喷施叶面肥
  结果树生长期要喷施叶面肥,生长前期至幼果膨大期,打药时可加入0.2%尿素和含氮的商品叶面肥;硬核期至着色期时可加入0.2%的大磷酸三氢钾或磷钾商品叶面肥,幼果期,着色期可稳中有降喷1次0.2%的粮食醋,更好的提高品质。喷叶面肥一般20天一次,使叶片增厚增大,提高了叶片的光合作用(注意:在葡萄生长中,追肥和喷叶面肥时,量不能过多过浓,高温时和农药一样不能喷施,避免高温重肥伤根烧叶。开花期生理性落果期严禁施肥灌水,盛花期打药要下午4时后才可以打药)。
四.疏花疏果,整穗
  疏花疏果,整穗工作十分重要,是提高商品果持质量和价格的保障,布拉酷彼特是极早熟品种,果粒巨大在,花穗较长大,所以我们必须要标准化生产。
1.疏花
  当花穗全部展开,也就是开花前7~10天就可以疏花,先去掉副穗尖,如花穗太长的,可去掉上部3~6个小穗及穗尖,保留中下部较紧凑的一段,花穗紧凑不大的去掉副穗及小段穗尖(每个花穗  ?  )
2.疏果整穗
  开花结束座果后,果子有花生米大小时就可疏果,要剪去单性果,奇形果和过多过密的果粒,布拉酷彼特果粒巨大,一般一穗果留41~45粒为好,穗重在600~700克,一般上部每小穗留4粒果,中部每小穗留3~5粒果,下部每小穗留5粒果,这样能保证果粒大小均匀,布拉酷彼特葡萄果穗属紧穗不能太紧密,保持中紧形比较好一些。果穗以圆锥,圆柱形为好,这样美观,又便天装箱运输(注:在疏果时必须彻底清除果穗上的花冠卷须等一切杂物)。
五.结果树病虫害防治
  黑色甜菜是欧美种,叶大叶茂,南方地区高温多湿易得病,做好葡萄防治病虫是关键,做到以下几点:
1.要掌握当地的病虫发生规律及时间,在病虫发生前5~7天打药,以防为主,做到不让病虫发生。
2.要掌握当地的气象情况,雨前防雨后汉,采取主动。
3.要用内吸性与接触性农药结合,治表治里,喷施与根部结合,上下一起防,做到一药多治的方法。
4.要掌握黑色甜菜葡萄在当地的生长情况,培养树势强壮,叶片厚,留果要合理,枝距要宽些,结果部位要高,果穗不能超大及太紧密,通风透光要好。
5.冬季清园消毒工作要仔细彻底,清除地面,钢丝上所有的病枝,病叶,枯杆落叶,卷须杂物,杂草等物,集中园外烧毁后,用5度石硫合剂,对地面,树枝杆,水泥柱,钢丝等地方进行全面仔细喷洒,像清洗过一样。
6.春天芽的鳞片裂开时在绣绒期,用3~5度的石硫合剂液身第一次一样,再喷洗,比第一次更要仔细,全面,重要。
7.打药要领:全面仔细,先由从下而上,再从上而下,从左到右,再从右到左,要全面喷到位,不能留死角。做到压足气,要顺风,要雾状,风速,流速,行速要一致,做到以上七点,病虫的防治就可以了。具体看打药表。
 六.套袋
  1. 6月份葡萄疏果整穗后即可套袋,在套袋前必须用杀菌杀虫卵混合药液喷果穗消毒后,等果穗药液干燥后马上套袋。做到当天喷药当天套袋为好。一定要用白色纸专用袋,这样能起到保护果不得病造成烂果,少裂果,保护果粉,防鸟防蜂,防虫害及药物残留。7月份葡萄快成熟时,有利于成熟,着色快要打开袋底或拆除纸袋,在拆袋后,最好用透光较厚的塑料膜,长宽30*30厘米塑料膜,在15厘米处剪入15厘米,把剪口处果梗两边的塑料膜叠起来,用订书机订住,象灯罩一样套信果穗,这样可防鸟防蜂,保护果面干净,有利于上色。
  2.在拆袋前,全园要进行杀菌消毒,首先要用石硫合剂等药进行地面消毒,然后在地面撒生石灰50公斤,在果树上喷杀菌剂后再拆袋子或打开袋底,注意拆袋要分批拆为好。
七.冬季修剪
  布拉酷彼特葡萄成花率非常高,根据X型树形,一般采用中长稍修剪为好,留结果枝粗度0.8厘米以上,选择枝干充实,芽眼多饱满,长,中,短梢相结合,在夏梢修剪的基地上和树形及架面的利用和分布,预定的产量来修剪.
八.分级包装
果品一定要分级:特级,一级,二级
 1.特级果:穗重500~700克,果粒平均在16克以上,果粒均匀,色质黑亮丽,果粉多,没有病斑,药斑,伤斑,果粉好,果质硬,糖度在16度以上.
 2.一级果:果穗500克以上,果粒平均在14克以上,大小均匀,没有没有病斑,药斑,伤斑,果粉好,果质硬,糖度在15度左右.
 3.二级果:穗重在400克以上,果粒重在5克以上,没有病斑,药斑,色质好,果硬,糖度在14度以上.
包装箱一般分10公斤,5公斤,2.5公斤三种,一定要牢固,外表华丽,精美,让人感觉珍贵时尚.